孜然煎鸡排的做法

时间：2024-01-04 11:35:27 炜亮学人智库我要投稿

孜然煎鸡排的做法

　　鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。　下面是小编精心整理的孜然煎鸡排的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　孜然鸡排的做法步骤

　　用料：蜂蜜一小勺，鸡胸肉一块，盐适量，孜然适量，香菇两个

　　孜然鸡排的做法

　　鸡胸肉用盐抹匀然后正反面抹一层蜂蜜，蜂蜜不要太多，要不然会很甜，然后在正反面撒一点孜然按压一下让孜然掉不下来，腌5分钟

　　香菇去蒂，切片，锅里放一点油，没有油生味后放香菇片，香菇扒拉到一边，锅里放鸡排，香菇就在鸡排周围就可以。盖上锅盖，用小火煎熟，自己看着反面

　　感觉差不多了以后，用小刀戳下鸡排看看里面熟没熟，熟了就关火，鸡排不要刚开始划刀，否则会煎的很柴，赶快去做吧!

　　孜然鸡排的做法步骤

　　1.冰箱里放不下，继续炸鸡排。

　　2.孜然粉备好。

　　3.锅里适量油烧四成热，鸡排放入。

　　4.小火炸至两面金黄。

　　5.捞出。

　　6.吸油纸吸去多余油脂。

　　7.撒上孜然粉即可。（家里来了小朋友不吃辣，喜欢吃辣的可撒上辣椒粉）

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