上海花千坊

红烧鱼的做法大全图解

学人智库 时间:2018-02-10 我要投稿
【m.kgnav.statamic.cn - 学人智库】

  鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。也是我们身体所需的健康肉类蛋白质的来源。下面是小编整理的红烧鱼的做法大全图解,欢迎查看。

  步骤

  1.罗非鱼去鳞内脏洗净。

  2.把鱼身上抹上鸡蛋液。

  3.然后放入锅中煎至。

  4.煎至两面金黄。

  5.然后放入葱姜,辣椒,蒜瓣。

  6.加入适量的清水。

  7.在加入老抽。

  8.加入料酒。

  9.加入酒酿汁和白糖。

  10.加盖大火烧至20分钟。

  11.汤汁半干加少许盐调味。

  12.大火收汁,汤汁浓稠关火。

  小贴士

  煎鱼时在鱼身上涂抹蛋液,可以使鱼煎至的更加完整不破皮。

  酒酿汁已经有些甜味,如果不喜欢偏甜可以不加白糖。

1.红烧鲤鱼的家常做法

2.红烧草鱼的家常做法

3.红烧带鱼的家常做法

4.红烧鱼的家常做法

5.鲈鱼的做法大全

6.红烧龙虾做法大全

7.草鱼的做法大全

8.美味鲫鱼的做法大全

9.咸鱼怎么做好吃_咸鱼的红烧做法

10.黄花鱼怎么做好吃【红烧黄花鱼的做法】