芒果的营养价值及功效作用

时间：2024-08-01 13:47:53 好文我要投稿

关于芒果的营养价值及功效作用

　　芒果为热带著名水果，汁多味美，还可制罐头和果酱或盐渍供调味，亦可酿酒。果皮入药，“凡渡海者食之不呕浪”，果核疏风止咳。叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，耐海水，宜作舟车或家具等。树冠球形，常绿，郁闭度大，为热带良好的庭园和行道树种。

关于芒果的营养价值及功效作用

　　芒果的营养价值：

　　1、芒果肉持细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。

　　1、芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。

　　2、维生素C的含量也超过桔子、草莓。

　　3、芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。蛋白质、维生素含量高。

　　4、可溶性固形物14%-24.8%，芒果含糖量11%-19%，果糖、维他命A、维他命B、维他命C、蛋白质、芒果酸、钾、胡萝卜素。

　　5、57卡路里(100克/约1个大芒果肉) 芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C 56.4—137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。

　　芒果的功效作用：

　　1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

　　2、芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

　　3、芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。

　　4、它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。

　　5、芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。

　　6、芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

　　7、芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

　　食芒果注意事项：

　　芒果是少数富含蛋白的水果，多吃易饱。

　　过敏体质的人要慎食芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，以免发生过敏反应。

　　一般人也不宜大量进食芒果，否则皮肤发黄，并对肾脏赞成损害。

　　食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。

　　芒果性带湿毒，若自身患有皮肤病或肿瘤的人，应谨记避免食用。

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