我的拿手好戏炒菜作文
在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编帮大家整理的我的拿手好戏炒菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
我的拿手好戏炒菜作文1
我的拿手好戏有很多：下棋、弹琴、玩游戏……本人样样精通，可要是论哪一个是最好的，非西红柿炒鸡蛋莫属了。
别人炒的西红柿鸡蛋，大多都是这样的：锅中的'油热后，将葱姜蒜等调味料放入锅中，把西红柿与鸡蛋一起放进去。等熟后倒入盘中，虽然很方便、快捷，但鸡蛋很容易老，不好吃。
我家的特殊做法，正好将优点与缺点调换了。做法是这样的：先将调味料放入，把鸡蛋倒入锅中，快速翻炒成型后倒出。最后把炒好的鸡蛋倒在西红柿上，鸡蛋也正好到最佳的味道。
我第一次做鸡蛋西红柿的时候，就“胜利”了。我将鸡蛋从箱中拿出，轻轻地向菜板上一磕，蛋上裂了一个小小的缝隙。移动到碗上方，用力一掐，蛋壳被掰成两片。蛋黄与蛋清一起跳入碗中，连着两个，再拿双筷子按一个方向搅拌，将蛋黄与蛋清混到一起为止。把锅放在火上，将水分都蒸发掉，倒入食用油，等油热之后把调味料倒入锅中。锅中响起“啪！啪！”的声音，好像正在战场上，双方正激烈地战斗，枪声不断。我把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，双方似是有了援兵，“刺啦！”一声，战争变得更加激烈了。鸡蛋一下胀起来，我连忙拿起锅铲，想将鸡蛋切成一块儿块儿的。不知哪个“调皮鬼”，向我手臂上射了一“枪！” “啊！”我一疼，锅铲便从手中滑落了。惨了，过一会儿可能就切不开啦。我心中咯噔一声，暗道不妙。这时，妈妈出手了：拿起锅铲，三下五除二就将锅中的鸡蛋切开了。哎！姜还是老的辣呀！
经历了这样的事，我再也不敢掉以轻心了。将鸡蛋从锅中倒出，我又将西红柿倒进锅中，翻炒两下后，将已经炒好的鸡蛋倒到西红柿上面。继续炒几十秒后，关火，端锅，倒出菜。大功告成！美味极了！
我的西红柿炒鸡蛋还不错吧！
我的拿手好戏炒菜作文2
我的拿手好戏是炒菜，这可是我学的，并没有人教过。我小时候经常看奶奶在厨房炒菜，那娴熟的姿势我看了别提多羡慕了。吃饭时，我经常说：“奶奶，你烧的菜真好吃！”
奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，现在多看看，以后就让你烧给奶奶吃了。”于是，我日积月累，做什么菜放什么东西都是记得滚瓜烂熟的。
一个星期天早上，家里只有我一个人，我便打起了小算盘：妈妈不在，我终于可以大显身手了。平时妈妈在家，我都是按部就班，从来不敢耍什么小花样，但今天不同。
我系好围裙，从冰箱里拿来了一袋白糖、一袋玉米粒、一颗大白菜和一根胡萝卜。在锅里倒好油，打开抽烟机，点火。先把玉米粒倒进锅里，噼里啪啦，油一个劲儿地往外窜，我拿起锅盖往锅上一盖，那油溅到锅盖上的声音，像极了放鞭炮。揭开锅，一个个黑黑的东西躺在锅里，我心想：完了，炒砸了。为了安慰自己，我又想：没事儿，焦了可能更好吃。
然后放大白菜和胡萝卜。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它们在锅里很欢快，好似在坐大摆锤。加糖，我一加就是一大勺，嫌不够，再来一勺。有人说做菜仿佛在跳舞，我这跳的恐怕是群魔乱舞。现在要上色了，生抽酱油摆起来，我又仿佛在画一幅很有个性的画。继续翻炒，颜色不怎么深，继续加。这幅颜色清淡的'画好像被我用墨水给毁了。
好啦，菜炒好了，我拿出碟子把菜盛起来，端上桌子观察了一下。这菜仿佛一个人受了伤，青一块紫一块的。我小心翼翼地尝了一口，别说，还挺不错的，看来我很有这方面的天赋嘛！晚上我把这事说给妈妈听，妈妈却皱了皱眉：“叫你一个人不要在家做菜，你就是不听，出了什么事怎么办？”我无奈，重点好像不是这个吧？
我的拿手好戏炒菜作文3
每个人都有自己的拿手好戏，那你的呢？嘿！别急，让我慢慢说啦，我的拿手好戏是——炒菜。
炒菜我只是偶然觉得炒菜既好玩又能得到妈妈的夸奖才学的。不过大部分的厨艺都是妈妈传授于我的。一开始我炒的菜不是咸就是淡，不是生就是糊。但是经过我的不懈努力才练就了一项拿手好戏！关于炒菜还发生过一次趣事呢！不信？我来说说吧！
记得那是发生在一天下午。那天下午，我在家里闲着无聊，于是产生了一个念头：“常看见作文书里面有好多的家庭的厨艺比赛，不妨我们家也来举办一场？对！说干就干。”于是我召集了一家人。妈妈，我，爸爸参加比赛，弟弟当评委。一场别开生面的比赛就要开始了！我炒番茄豆腐，妈妈炒土豆丝，爸爸炒胡萝卜炒蛋。我先把豆腐切好，然后往锅里倒油，再往锅里放盐。过一会儿后，把切好的豆腐放入锅中。我小心翼翼地翻着豆腐，豆腐炸得差不多时，再往里面放入番茄沙司，再用锅铲弄碎豆腐，搅拌均匀，一盘色、香、味俱全的番茄豆腐就出锅了！再看看妈妈、爸爸，他们也都完成的差不多了。
好了！现在到了激动人心的时刻了！我的.番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鲜红的番茄沙司，看起来就十分诱人。妈妈的土豆丝，香飘百里，竟没有一丝粘锅。爸爸的胡萝卜炒蛋，咳咳，额……好吧，爸爸炒糊了！一个词形容“惨不忍睹”。
弟弟各尝了一些。除了爸爸的。“嗯，这个这个都好吃！”弟弟指了指我和妈妈第一，爸爸第二，我心里十分喜悦，简直是欣喜若狂，脸上显现出一副得意的神情。这就是的拿手好戏，眼见为实，耳听为虚，若有时间，就登门拜访，在下一定热情款待！
我的拿手好戏炒菜作文4
每个人都有各自的拿手好戏，比如钓鱼，书法，画画等等。数不胜数，而我的拿手好戏就是——做拿手菜了，接下来，就看看我是如何施展我的拿手好戏吧！
记得小时候，我经常认为妈妈做菜就是变魔术变出来一道菜，直到一年级之后，我才知道那不是什么所谓的魔术，而是很多人都会的一项技能——炒菜。
在我不断要求下，妈妈最终抵挡不住我的“死缠烂打”，终究招架不住，只好教我做菜。
我学的第一道菜是西红柿炒蛋，为了学好这一道菜我可是花了不少功夫，我不光听从妈妈的指导，还到图书馆查找资料关于做菜的书，功夫不负有心人，我终于掌握了火候，把控好了调料的多少，但我不时还有一个“致命漏洞”，烧菜时总是有三心二意的习惯，不是瞄这就是瞄那。记得妈妈有一次过于劳累睡觉去了，我便突发奇想，想给妈妈做一盘西红柿炒蛋，给她一个惊喜，可炒菜时，我那“致命漏洞”又发作了：我的心思被一阵电视节目声给吸引了，正当我看得津津有味时，我闻到了一股烧焦味，等我反应过来时，一切都晚了，原本的西红柿炒蛋已经不复存在了，而是变成了一团黑乎乎的东西，妈妈醒来后，大骂了我一顿，从此，我改掉了三心二意这个习惯。
不仅我在家中展示厨艺，在大家面前，我又展现了一次。
在去年春节，我当着全家人的`面大显身手了一番。我大步迈进厨房，转动着手中的铁铲，第一道菜是干煸牛肉，我飞一般打开了煤气灶，随即拿出一桶油，慢慢往锅子里倒油，三分钟后，油开始升温了，我挑起一块牛肉，往锅里放，那肉啪的一声粘住了锅底，之后将它们一块一块放进锅底，之后给它们翻炒一会儿，再撒入盐，味精，葱等调料，一盘香喷喷的干煸牛肉便大功告成了。爷爷奶奶看了之后，都一个劲的夸我，都快将我捧上天了。
这就是我的拿手好戏，它不光让我改掉了三心二意的习惯，还让我学会了一项技能——做菜，让我为我做的感到自豪，并且从中我明白：幸福就是——做好一件事！
我的拿手好戏炒菜作文5
那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，而且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。
我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。
开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就可以关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。
花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的.姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出锅了，最后还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。
通过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠近。
我的拿手好戏炒菜作文6
最近，我迷上一种家喻户晓的技能——烧菜，要说我为什么会迷上烧菜，那还得从我小时候说起……
记得小时候，我经常认为妈妈会变魔术，要不然怎样会走进一个屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年级，我才明白那不是我所谓的魔术，而是一种大部分人都会的技能—烧菜。
有一次，我帮妈妈打下手，看妈妈加加这个，加加那个，没过一会就香气扑鼻，从那时候起，外我开始对烧菜起了兴趣，并央求妈妈教我烧菜，在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”，只好教我烧菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我不光听妈妈的指导，我还到图书馆借关于烧菜的书，最终功夫不负有心人，我最终学会了掌握调料、火候的把控，可是，我还有一个致命的“漏洞”，烧菜时总是三心二意，有一次妈妈在睡觉，我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜，可炒菜时，我的心思却被精彩的电视节目吸引，等我回过头来，哪儿还有番茄炒蛋，眼前是“一锅黑”，妈妈醒来后，把我狠狠的'批评了一顿，从那时起，我炒菜时再无“三心二意”这四个字，我得厨艺越来越好，都能够和爸爸妈妈相比了。
在去年的春节，我还大显身手了一番，撸了撸袖子，我信心慢慢的走进了厨房，我烧的第一道菜是干煸牛肉，我先打开煤气灶，慢慢地往里倒油，过了大越三分钟后，油渐渐热了，我细心翼翼的拿起一块牛肉往油锅里放，之后，我又把剩下的牛肉一块一块的放进了油锅，之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉，放上酱油，盐，味精后，我拿锅盖盖上了锅，焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了，随后，清炒时蔬，红烧鲈鱼，三鲜汤都紧连出锅了，妈妈看了一桌菜后，向我投来了欣慰的目光，爷爷奶奶吃了后，都纷纷夸我厨艺好，我得内心像吃了蜜一样的甜。
这就是我得拿手好戏，它不光让我改掉了做事三心二意的习惯，还让我学会了一项生存的技能，让我为我烧的菜而感到自豪，因成功而充满成就感，并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事!
我的拿手好戏炒菜作文7
我的拿手好戏？不用说当然就是炒菜了，怎么样，不敢相信吧！其实我自己也有点不相信，因为以前我可是连灶台上的火都不敢开，要说是怎么练成的就听我细细道来吧！
七都的那次实践活动，老师让我们自己带食材做饭，结果我最拿手的西红柿炒鸡蛋变成了西红柿炒焦蛋，回去后我打算换一道更好的菜，经过几次的失败，于是我就请求妈妈教我做菜，我一再换了好几道菜还是都失败了，我有些想要放弃，功夫不负有心人，过几天就是叔叔生日，我就可以请教他教我炒一道好菜。那天我带了一支笔和笔记本准备记录做菜的配方，晚上我跑到叔叔身旁跟他说了我的请求，他跟我说：“炒菜要认真，不能马虎。”今天我就教你一道“红烧肉，”先把肉切成块状，再拿个碗配配料，倒酱油、醋……知道了吗？“知道了。”我高兴地喊道。回到家我连忙按照叔叔的配方做了起来，我小心翼翼地拿着刀切了几块肉，然后又按照叔叔的.配料配制，我勇敢地去拧煤气开关，只听“怦”的一声火开了，我立刻以闪电般地速度把手缩回来，再倒一少许油，只听锅里传来“磁”的声音，开始我还小心翼翼的，过了一会我渐渐发现好像没那么可怕的，不过那些“滋滋”，“滋滋”的声音仿佛一首演奏曲，我的手、脚似乎不受控制了也跟着摇摆，“怎么不继续了？”这时我才醒过神来。我连忙把肉块扔进锅中，妈妈握着我的手拿着锅炉炒了起来，炒得差不多后，我把配料倒进了锅中，“哗”的一声锅里的油溅到了我手上，我一下害怕地把手缩了回来，我开始有些犹豫，刚才真是吓死我了，手都烫红了，剩下的还是让妈妈炒吧！可是又想亲自完成这道菜，还是炒吧！我又拿起了锅铲开始炒菜，熟了，熟了，我立马把火关掉，把菜盛出来，我的第一位试吃员——妈妈，“真香！不错挺好吃的。”“真的！我有些不敢相信。”一尝真好吃，“果然还是自己做的好吃”我心想。
炒菜竟然让我学会了勇敢！
我的拿手好戏炒菜作文8
每个同学都会有一个引以为傲的特长，我也有一个拿手好戏——炒菜。
每天放学回家，我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭，炒出来的菜香喷喷的，味道恰到好处，我打心眼里佩服他，于是我嚷着叫外公教我炒菜，他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的'指示，我倒了一些油在预热好的锅里，等油热了，再放入打成液状的鸡蛋……“啊！”我被跳起来的油滋到了，连忙将手缩起来，终于，我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤，我看着眼前已经糊掉了的菜，心里很不是滋味。春节到了，除夕这天下午，我们一家人忙得热火朝天，只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤，因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来，我对着全家人大喊一声：“今天我要炒一道菜！”你还炒菜呢？不咋厨房就好了。”话音刚落，我就遭到了妈妈的质疑，“等着瞧！”
我气冲冲地跑进厨房大喊一声：“看好了！”
我拿了三个鸡蛋和一个西红柿，先将三个鸡蛋打成液状放在一，再将西红柿切成一块一块的，食材准备好了。起锅烧油！我先将锅预热，再倒入油，等油热有点炸起来时，倒入鸡蛋，鸡蛋渐渐地形成了蛋饼，趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块，来回翻炒，再倒入西红柿和一勺盐调味，小炒一会儿，一道简单而美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里，迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。
“什么味道啊！好香啊！”妹妹闻味而来，大家都被吸引过来，爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中，“嗯！不错！我们家琦睿还是很厉害的哦！”“对啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁应和道，“那当然，这可是和我们家的大厨学来的！”
我的拿手好戏炒菜作文9
每一个人都是独一无二的，也都有它自己的拿手好戏。有的人会滑冰，有的人会画画，还有的人会包饺子。我也有自己的拿手好戏——炒菜。
秋天的一个晚上，爸爸出门儿买菜，妈妈便对我说：“爸爸不在，你来当我的`小助手吧。”我暗暗自喜：炒菜可是我的拿手好戏。准备好食材：鸡蛋、西红柿，没错，我们要做全家人都爱吃的西红柿炒鸡蛋。
先打鸡蛋，在碗里搅拌好。接着洗干净西红柿，用刀切成小块儿。开火，在锅里倒油，油热后，就可以下入西红柿了。顿时，阵阵香气扑鼻而来，不一会儿，西红柿开始变色，可以倒入鸡蛋了，再开一点儿火，翻炒，嗯？怎么一股糊焦味儿，转身望望锅里，啊？鸡蛋炒糊了。不会吧，不会吧，炒菜可是我的拿手好戏，怎么会糊呢？
妈妈发现了我的异常，走了过来，又看看锅里，问道：“怎么了？小厨师，把菜炒糊了？没关系，只是一次失误，什么事儿都需要磨练的，不品尝点儿苦，哪来的甜呢？再尝试一次吧！”妈妈说道。我打起精神，重新振作起来，洗净西红柿，切成小块儿，开火在锅里倒油，油热了，倒入西红柿不停翻炒，西红柿变色，倒入鸡蛋液，再次翻炒。这下，一阵香喷喷的味道扑鼻而来，“好香啊！”我兴奋地嚷道，放上调料，一道菜就大功告成了。
我把菜端上餐桌儿，品一口，嗯，好好吃啊，吃上自己做的菜，会有种成就感。这也更让我爱上炒菜，尽管会遇到困难，不过这样可以提高自己独立生活的能力，也会对自己有更大的信心。
这就是我的拿手好戏，我酷爱的炒菜。
我的拿手好戏炒菜作文10
屋子里，一阵肉香扑鼻而来。“嗯，真香！”我的鼻子凑近了餐桌上的盘子：“果然，红烧肉就是香些。”我心里给自己点了个赞。没错，这盘红烧肉就是我做的，不管是炒菜还是炒肉，都是我的拿手好戏。
炒菜是妈妈教我的。学炒菜的第一天，妈妈拿出了四个土豆和两个青椒，分给了我一半。我学着妈妈，给青椒去籽，我抓着青椒根往里一推，再往外一拔，青椒籽就全部拔出来了。“这么简单还需要学？”我朝着妈妈昂了昂头并骄傲的对妈妈说道。妈妈只回应了我一句“不要急，小心一些。”就又低下了头。
接着我看见妈妈用刨子将土豆从后往前“咔嚓咔嚓”地削皮，不一会儿，土豆就露出了光溜溜的身子。我心想：这么简单，我做起来肯定很容易。我结果刨子，开始给土豆削皮，不过我削起来不像妈妈那样顺利，而是一点儿都刮不动。怎么回事？一定是我的土豆有问题。经过一番激烈的战斗，土豆皮终于被我削完了。
妈妈把青椒切成丝，土豆切成片，我也学着妈妈的样子去做。不过妈妈切的时候像在敲鼓，很有节奏感，而我切的时候就像在打雷，“噼里啪啦”的噪音大老远都能听见。看我切不动，妈妈不但不帮我，还笑话我呢！又是一番激烈的`斗争，我“成功”地将成“丝”的青椒和切成“片”的土豆下入了油锅，“嗞嗞”的刺耳的声音在耳边响起。我学着妈妈，用锅铲不停的翻炒起来，火“嗡嗡”地烧着，油烟机“呼呼”地吹着，夹杂着锅铲和锅碰撞发出的杂音，仿佛一首杂乱无章的乐曲。在妈妈不断的翻炒下，洁白的土豆皮染上一丝金黄，搭配着绿油油的青椒，很有食欲。在我手忙脚乱的翻炒下，洁白的土豆像沾上了灰，配着黑色的青椒，让刚升起的食欲又降了下去……
不过有了第一次的教训，现在的我炒菜的时候不再骄傲，终于练就了一身“本领”。
闻着香喷喷的红烧肉，我满意地笑了。
我的拿手好戏炒菜作文11
世人会的技能五花八门，种类繁多，各有特点。有人会弹古筝，有人会捏泥人，还有人会做标本，而我的拿手绝活居然是“炒菜……”！
要说我是怎样练成这炒菜的“特殊技能”，还得从一个月前说起……
这两天，我们班兴起了一阵小当家的热潮，趁着这次周末，我也要过一过担任小当家的瘾！中午快到了，我这个小当家自然要承担起全家吃饭这个重要任务，所以经过我再三深思熟虑，决定要烧一道我最拿手的方便面！我一拍脑门，自言自语道：“就这么定了！哈哈哈哈！我真是太聪明了！”“哎！臭丫头！大白天的，你又发什么疯呢？”妈妈从房间里走出来。“哈哈！老妈你有口福了！本姑娘打算给你烧午饭吃！”“什么？你烧？烧什么？烧出来能吃吗？”妈妈似笑非笑的看着我说道。我被激怒了，大喊道：“谁说我烧的就不能吃？我给你烧方便面！”“方便面？”妈妈哭笑不得“那还用烧吗？”“不吃拉倒”为了展现我技术，我还是烧了开水，打开一包方便面，放进了锅里，顿时，一股面食特有的清香扑面而来，我又趁它在烧的时候翻出了一根火腿肠，切成几片，放入锅中，又依次打开调料包，挤了进去。一丝白烟飘到了面前，我猛吸一口，好香！正准备把面盛出来时，觉的少了点什么，我拉开“万能”的`冰箱，看了看，最后将目光聚焦到了底下的一盒鸡蛋上，我打鸡蛋进碗，想着妈妈平时的样子，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，接着放入了尚沸腾的锅中，鸡蛋瞬间熟透凝化，闻起来更香了，此刻我再也忍耐不住自己激动地心情，迫不及待的把面盛进碗里，“以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势”端到餐桌上，吸溜吸溜地一口气吃个底朝天，完了还舔了舔碗边意犹未尽。
过了会我拍了拍自己的肚子，自得圆满地去写作文了，这时，妈妈走了出来，看见了餐桌上的空碗说：“这么香………都不给我留点吗？”“是你自己不吃的！”我舔舔嘴巴，狂笑不止。
嘿嘿，看我第一次做饭就如此成功，这一定是与生俱来的天赋！哈哈！不要羡幕我哦！
我的拿手好戏炒菜作文12
每一个人都有属于自己的拿手好戏，我的拿手好戏是炒菜。
看到这里，肯定有很多同学想问，我是如何练成这个拿手好戏的。其实，这是我小的时候妈妈教给我，那时，我看见妈妈经常炒菜，就向妈妈请教能不能教教我。后来，我在妈妈的帮助下学会了炒菜，而且炒得越来越好。
记得有一次，我很早就起床了，因为他们俩昨晚都在单位加班了，所以他们都没有起床，我就想准备为他们做一顿美味的午餐。我走到冰箱面前，发现里面有一条鱼和一捆青菜，就决定做青菜汤和红烧鱼给他们俩尝尝。
先做青菜汤。我将青菜解开，去除根部和里面的杂物。打开水龙头。把青菜洗干净，再将锅里倒入一些水，打开煤气灶开关，放入青菜和豆油，煮了大约10分钟过后再将锅盖打开，放入调料，把做好的青菜汤倒入碗了就完成了。
再做红烧鱼，我将锅清洗好，放在火灶上，将鱼进行去鱼鳞，去除内脏进行了一系列的处理;将锅里放入少许油，放入葱姜蒜，再放鱼稍煎片刻，放入料酒和各种调料，闷炖20分钟，时间长一点更好。
爸爸和妈妈起床了，他们俩看到做了两道特别的菜，便品尝起来，先品尝的'青菜汤。“这个青菜汤的味道很棒。”我听了很满意。又尝了尝红烧鱼，“咦?为什么红烧鱼的味道怪怪的?”妈妈奇怪的问道，爸爸也尝了一口，这味道好像不对啊?我连忙跑回厨房，看看刚才用的佐料，发现我把胡椒粉当作盐了，我便对他们说：“我把佐料搞错了。”他们笑我是小糊涂。从那以后，我专心跟向妈妈学习厨艺，练成了我的拿手好戏---炒菜。
我为自己的拿手好戏感到自豪!
我的拿手好戏炒菜作文13
作为一个家务小能手，我的拿手好戏当然是炒菜——番茄炒蛋。
如果你让我说制作方法，那你可得仔细听喽。先准备三四个鸡蛋和一个番茄，另外准备葱、姜、盐和糖。将鸡蛋打散，番茄切块，葱、姜准备好备用。热锅下油，油热之后，放入葱和姜。翻炒过后，倒入已经打散的鸡蛋，继续翻炒。再撒点盐进去，等待一分钟后，放入番茄。待鸡蛋和番茄熟透，撒点鸡精和糖，盛入盘中，一道番茄炒蛋就做好了。
别看我说的那么详细，我可一次也没有做过呢。上周周末，我突发兴趣，想自己动手做一道菜尝尝看，可做什么好呢？我马上就想到了——番茄炒蛋。妈妈得知后，还嘲笑我，我当然不甘心，决心要做做试试。我按照手机教程上的做，把三个鸡蛋打散后，把番茄、葱和姜都切块。我一个箭迅速拧开煤气开关，把我的“油将军”泼了下去，顿时，“油将军”们都喊出了“滋滋滋”的口号声。等待一分钟后，小兵葱和姜也迫不及待地要上锅里洗个“澡”，我只好顺从“天意”，让它们朝锅里进发。轮到“大将”上场了，只见我一手端着打散的鸡蛋，一手拿着菜铲，说时迟那时快，我的“鸡蛋大将”也迅速进入了战场。我这个总指挥就不停地搅拌着我的“军队”。真好啊，我的.援兵“番茄勇士”也来支援我军啦！听见它们“砰啪砰啪”的作战声，我想到了一句话：“炒菜的人儿心里真甜。”胜利啦，胜利啦，于是，我把我的这道“战利品”盛了出来。一旁的妹妹闻到了这香气扑鼻的味道，拍手大笑：“哇，真香！姐姐你真棒！”我心里得意极了！
我做得很开心，可糗事也不少呢！做完番茄炒蛋后，我一直沉浸在这喜悦中。好景不长，妹妹愁眉苦脸地在一旁说：“咦？这是什么东东？”语音刚落，她从口中吐出了一个小鸡蛋皮。我看到后，连忙用手挡住脸掩饰尴尬，心里想：真是丢脸丢到三里屯了。
这项拿手好戏让我收获了许多快乐，我喜欢我的拿手好戏！
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