冰糖雪梨银耳汤的家常做法

时间：2023-10-25 04:49:16 晓丽学人智库我要投稿

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冰糖雪梨银耳汤的家常做法

　　冰糖雪梨银耳汤是很多人爱喝的，这样的汤营养价值很高，喝的时候，对身体没有任何影响，不过在喝冰糖雪梨银耳汤前，需要对冰糖雪梨银耳汤的做法进行了解，很多人对这样汤制作并不是很清楚，制作这样汤并不是很难，在家里都是能够轻松的制作出美味的冰糖雪梨银耳汤来。下面小编给大家介绍冰糖雪梨银耳汤的家常做法，希望大家喜欢。

冰糖雪梨银耳汤的家常做法

　　冰糖雪梨银耳汤的家常做法

　　做法一

　　材料：大梨一个冰糖适量银耳

　　做法

　　1.银耳温水泡30分钟左右去梗去杂质撕小块

　　2.把除了梨之外的都放进锅里加水超出食材2指节

　　3.开锅后小火20分钟

　　4.放入梨再10-20分钟大功告成~！趁热吃冰了再吃都好吃

　　做法二

　　材料：冰糖、银耳、雪梨

　　做法

　　1、银耳泡半小时左右，剪碎去蒂。

　　2、雪梨去皮去核备用，去核时先用小刀去除两头，再用大小合适的勺子一点点将核挖出，不破坏梨的形状。

　　3、水烧开，放入银耳，煮沸后，大火十五分钟，加入雪梨、冰糖，煮五分钟左右，将梨取出放入容器内，如果想吃得方便，就把梨切成几瓣。

　　4、小火炖银耳炖至粘稠，关火，将银耳捞出放在梨中间的空处，再倒入汤汁即可。

　　做法三

　　材料：银耳，雪梨，冰糖

　　做法

　　1、银耳洗净泡发好，撕成小块扔进电紫砂煲，加入适量的清水煲一小时。

　　2、再把洗净去皮的雪梨和冰糖放进去，煲至冰糖融化即可。

　　对冰糖雪梨银耳汤的做法认识后，制作冰糖雪梨银耳汤过程中，需要注意火候一定要掌握好，火候掌握不好，制作出来的冰糖雪梨银耳汤也不会很好喝，同时这样汤制作的时候，对银耳放入不能过多，银耳需要适量放入最佳。

　　冰糖雪梨银耳汤的家常做法

　　制作方法

　　冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。

　　材料

　　雪梨1个银耳2朵冰糖6块

　　成品是4.5炖盅做法：

　　1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

　　2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

　　3、雪梨去皮切成小块，加入水中，继续小火煮30分钟即可。

　　营养价值

　　银耳

　　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

　　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

　　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

　　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

　　做法

　　1.所需要的几种食材，自家吃，可以买“碎银耳”，好泡易炖冰糖银耳炖雪梨

　　2.冷水浸泡约1小时左右后洗净

　　3.倒入石锅中，放入冰糖和清水

　　4.开大火加盖炖煮

　　5.水开后，加盖转小火慢炖

　　6.雪梨去皮去核切小块

　　7.银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火

　　8.炖开后，转小火再炖20分钟左右关火

　　9.吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可

　　主要功效

　　味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

　　小贴士

　　1、银耳需提前清水泡开泡散

　　2、雪梨需去皮去核

　　3、银耳炖至8成烂时加雪梨

　　4、一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。

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