摘枇杷的感悟

　　五月的重庆，正值春末夏初，天气多变，时而骄阳普照，暑气逼人；时而阴雨绵绵，气温骤降。不过，这期间也是繁花争艳，野草芬芳，果实累累的季节。你看，樱桃节刚过，枇杷又悄然上市了。

　　几天梅雨绵绵，天还未放晴，雨点稀疏，空气潮湿，烟雾缭绕，乍冷乍寒。几天前偶然来到一个不知名的山村，采集少许枇杷果，回家已经享用殆尽，味道好极了。不知地名，盛产枇杷，我们干脆就叫它枇杷村咯。甜蜜的回味又唤起我们采果的冲动，一行人直向峡口镇枇杷村奔去。

　　峡口镇琵琶村位于铜锣山的余脉，长江铜锣峡的峡口。

　　在重庆境内，铜锣山与华蓥山、明月山，海拔约千米，三山平行，间隔数公里，呈东北西南走向，连绵数百公里，横亘在重庆闹市的'东部。长江在朝天门接纳嘉陵江水后，水势大增，咆哮而下，劈开大山穿流而去。大江切深谷，水波拍顽石，江岸似陡壁，形成十数公里的峡谷地貌，沿江公路就在长江右岸峡谷边缘穿梭延伸。

　　轻车路熟，一路疾奔，汽车很快来到镇口。桥边一条盘山路，轿车向右来了一个约160暗募弊?洌?退呈粕仙健Ｗ笞?夜眨?换岫?偷搅髓凌舜濉？

　　枇杷村名不虚传，公路两旁，农舍前后，田边地头栽满了枇杷树，雨雾缭绕之中，燕子低飞，满山青绿，挂满金果。

　　枇杷树不高，树干有碗口大，齐人的腰间就分支，树皮灰褐色，树形为冠状，枝叶茂密。枇杷叶片宽大，椭圆形，向阳面为青色，背阳面为绿色，叶背面铺满绒毛。果似枣形，金色灿灿，三五颗一簇，尤其逗人喜爱。

　　枇杷村乡民好客，有农家特有的质朴。他们邀我们上山免费摘果尝鲜，口称，自家种的果子，你能吃它多少哟！恭敬不如从命，采果禁令一解除，随行人等信手采果，尽情享用。枇杷的甜香味还真解馋，不一会儿就听到有人饱嗝不断，喜悦之情也挂上了脸蛋。

　　枇杷受到市民的青睐，是市场的宠儿。我粗约的计数了一下，该农家房前屋后种有枇杷三十余棵，按每棵采果六十余斤，年收入就有9000余元。

　　枇杷属蔷薇科，常绿乔木，秋日养蕾，冬寒开花，春暖结子，夏初成熟。可以说，枇杷兼通人性，十月养性，一朝结果，聚四时之雨露，集四季之气息，再加上身披皇帝独尊的明黄色果衣，所以人称“果中之皇”。枇杷不仅味道甜美，还有极高的药用功效。李时珍的《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，传统中医认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。

　　饱尝枇杷美味以后，一个问题总是萦绕在心头，百思不得其解。同一个枇杷村，一样的水土，一样的品种，一样的栽培，为什么有的枇杷蜜甜；有的甜不敌酸？请教农家，农家解释说，向阳的果树接受阳光，照射充足，光合作用充分，果实糖分积淀好，所以口感甜美。谷地或背阳的果树就没有这么幸运了，光照少，光合作用差，糖分不足，自然就酸味十足。真是天壤有别，酸甜两重天了。

　　再有一条经验，采果的日子，一定要选在晴天，这样果实干燥，无水臭味，新鲜爽口，还容易储存。

　　峡口镇枇杷村是名副其实的枇杷之乡。

　　在到枇杷村之前，我只知道闹市区有个枇杷山，打从孩提起，游览枇杷山也有十余次。遗憾的是，在枇杷山未见一棵枇杷树，未尝一颗枇杷果。真可谓盛名之下，其实难副。比起枇杷村的累累硕果，差之远矣。禁不住拟诗一首，以诗为证：

　　枇杷山上无枇杷，

　　铜锣峡口才安家，

　　满山遍野帝皇气，

　　青衣难掩黄金甲。

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